第31回 ふれあい夏まつり うでまんじゅう製作実演販売報告
開催日時: 2005年7月21日(木)、22日(金)10:00(準備) 〜 21:00(片付け)
*販売時間13:00 〜 20:30
会場: 東急百貨店吉祥寺店 北側広場
販売時間: 13:00 〜 20:30
販売したうでまんじゅう (1人前 2個: 100円) : 約354人分 (約708個)
| 収支報告 | ||
| ◎収入 | 35,350円 | |
| うでまんじゅう | 354人分 | |
| ◎支出 | 合計 9,673円 | |
| 中力粉1kg | 2556円 | 12袋 |
| こしあん500g | 2268円 | 500g 12袋 |
| ミネラルウォーター2l | 328円 | 2本 |
| カセットボンベ | 1350円 | 18本 |
| 楊 枝 | 38円 | 400本 |
| アルミホイル | 93円 | 3本 |
| 薬味皿 | 1040円 | |
| 材料・燃料費合計7673円 | ||
| 出店料 | 2000円 | |
| ■差し引き | 25,677円の黒字 | (人件費は除く) |
*参加者: 25名
002Hさん 010Sさん 011Mさん 012Hさん 015Nさん
019Fさん 027Mさん 025Mさん 029Fさん 032Mさん
044Sさん 050Yさん 052Mさん 053Iさん 054Eさん
057Tさん 059Yさん 066Mさん
成蹊大学広告研究会 3年Sさん 1年Iさん 1年Tさん
オンフラワーズ 玉田さん
オデッセイ 坂田さん 金田さん
まちづくり観光機構 岩田
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■ 21日の様子 21日は、仕込みチームの方に10:00に集まっていただき、生地をこねる役、あんこを丸める役、あんこを包む役、現場準備などの役割を分担しながら準備を進め、準備の段階で約75人分、約150個のうでまんじゅうを製作しました。 13:00ごろに会場に到着し看板を設置すると、読売新聞(*下記参照)の記事を見て事前にまちづくり観光機構にお問い合わせの電話をくださった方が続々とうでまんじゅうを買いにいらっしゃいました。 中には「これ(うでまんじゅう)を買うために西東京から来ちゃった」とおっしゃる方も。 うでまんじゅうを懐かしんで立ち寄られるシニアのお客様が予想以上に多く、「昔のはもっと大きかった」、「まだ鍋のふた閉じておいたほうがいいわよ」、「もうそろそろ(お湯からあげても)いいんじゃない」など、アドバイスもたくさんいただきました。 当初は、その場で食べていただく用意しかしていなかったのですが、8個、10個とまとめて購入を希望される方が多くいらっしゃったので、お持ち帰りいただけるようにご希望の方には緊急措置として、アルミホイルで包んでお渡ししました。 そんな、まとめて購入される方が予想以上に多く、また、成蹊大学の広告研究会のみなさんが次々やって来ては買っていってくださるので、用意した150個ではすぐに足りなくなり、うでまんじゅうを作成しながらの販売になりました。 その後、夕食時には一度ぱったりとお客様が来なくなり、あせったりしたものの、閉店も近づいた20:00ころには再び順調に売れ始め、結局約150人前(350個)販売することができました! 新聞の威力をあらためて思い知った一日でした。 読売新聞様に感謝!
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■ 22日の様子 22日も仕込みチームの方には10:00に集まっていただき、11:00ころから成蹊大チームが手伝いに合流してくださいました。21日の反省を活かして準備の段階で約100人分、約200個のうでまんじゅうを製作し、約200個分の生地をあらかじめ作ってから販売に向かいました。 13:00ころに会場に到着し看板を設置すると、昨日の大反響と打って変わってお客様がいらっしゃいません。どうやら、新聞記事を見てうでまんじゅうに興味を持ってくださった方はほとんど昨日お越しになっていたようです。昨日に引き続き、成蹊大学の広告研究会のみなさんは次々やってきてくださるのですが、それでも昨日の売れ行きとはくらべものになりません。昨日より多いメンバー、うでまんじゅうで挑んだ2日目はいきなり肩透かしをくらったかたちに。 しかし、今日22日は金曜日、夕方以降たくさんお客様がいらっしゃると信じて(祈って)ただでさえあまり気味のゆでる前のうでまんじゅうをどんどん増産しました。 ところが、夕方になっても一向にお客様は増えません。心なしか人通りも昨日より少ないように思えます。これは完全に検討違いだ、「今日の打ち上げはうでまんじゅうにビールか」などという声がちらほら聞こえだした19:00ころ、目に見えて人通りが増えました。そして、閑古鳥の鳴いていた昼がうそのように順調に売れ始めました。途中、波はあったもののその後も比較的順調に売れ続け、結局終わってみれば好調だった昨日21日と同じ約175人前(350個)を販売できました! |
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■ おわりに 今回の第31回ふれあい夏まつりでのうでまんじゅう販売は、日ごろから大変お世話になっているコンシェルジュのみなさんのほかに、「旅とまちの学校のまど」の教室でフラワーアレンジメントの教室を毎週開催されている 玉田先生、仕事が終わった後に駆けつけてくれたオデッセイの坂田さん、金田さん、また、今回、成蹊大学とまちづくり観光機構が一緒に活動するきっかけを作ってくださった成蹊大学広告研究会代表のSさん、2日間朝から夜までずっとお手伝いしてくださったIさん、看板が寂しいからと、うでまんじゅうの絵を描いてくれたTさんの3人の学生さんと、多くのみなさんにご協力いただき、無事販売を終えることができました。 21日、22日に案内所を担当してくださったみなさん、 21日にご協力くださった 011Mさん、015Nさん、025Mさん、029Fさん、032Mさん、044Sさん、050Yさん、052Mさん、059Yさん、 22日にご協力くださった 010Sさん、012Hさん、053Iさん 054Eさん、057Tさん、066Mさん、オンフラワーズの玉田さん、オデッセイの金田さん、成蹊大学広告研究会3年Sさん、1年Tさん 2日ともご協力してくださった 002Hさん、019Fさん、オデッセイの坂田さん、 そして2日間、朝からずっとご協力してくださった成蹊大学広告研究会1年Iさん、 本当にありがとうございました! まちづくり観光機構 事務局 岩田 |